CULTURE DE SAISON SÈCHE

CULTURE DE SAISON SÈCHE
CULTURE DE SAISON SÈCHE

CULTURE DE SAISON SÈCHE

Les rendements des cultures non irriguées sont très faibles dans les zones chaudes, du fait de l’irrégularité climatique et des techniques archaïques. Le paysan s’efforce de récolter à la fois en saison humide (culture principale) et en saison sèche (culture de complément). L’alternance climatique imposée par la mousson indienne conduit à une opposition exemplaire entre la culture de saison des pluies (kharif ) et celle de saison sèche (rabi ). Les terres kharif , ensemencées au début de la mousson, sont mises en récolte en octobre-novembre. La saison rabi se termine par une récolte en février-mars. Les terres les moins arrosées de l’Inde n’auront qu’une maigre récolte kharif , les terres mieux pourvues en eau obtiendront une production kharif et par surcroît une production rabi , les terres humides ou irriguées permettront trois récoltes par an. D’où l’importance des plantes rabi en période de soudure alimentaire. Les plantes de saison sèche sont rustiques: fèves, millets, pois; les rendements sont dérisoires (six quintaux à l’hectare pour le millet).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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